El resultado es delicioso, pero modifiqué esta receta para Instant Pot y funciona muy bien. Tan fácil. Usé 6 muslos de pollo deshuesados en lugar del pollo entero y usé 6 (en lugar de 8) tazas de caldo prefabricado. Comencé friendo la cebolla, el ajo y el jengibre en la olla instantánea, luego agregué todos los ingredientes restantes (arroz enjuagado, pollo, caldo, salsa de pescado) y cocine a fuego lento en la configuración de papilla durante 25 minutos. También puedes cocinar el arroz en aceite según la receta original. Mientras espera la olla instantánea, puede cocinar el ajo frito, cortar las limas, hervir los huevos y picar la cebolla verde. Una vez que la olla instantánea esté lista, todo lo que tienes que hacer es desmenuzar el pollo. Súper simple, tan sabroso como el original. Puedo agregar jengibre la próxima vez, pero me encanta el jengibre.
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