⚡ [2021] Receta de estofado de ternera irlandés

RECETA DE TEW DE CARNE IRLANDESA TEW DE CARNE IRLANDÉS |  EPICURIOUS.COM

Este es el guiso de invierno perfecto. Hice algunos cambios en el sabor máximo. Primero dupliqué la carne, usé 2.5 libras de papas y agregué zanahorias adicionales para darle dulzor. Salteé y rocié, luego enharé ligeramente la carne antes de dorarla. Después de dorar, sofreír las cebollas en el aceite, agregar s & p, luego agregar la pasta de tomate y freír unos minutos. Desglasar con una lata grande de Guinness (reducir el caldo a 4 tazas). Use 6-8 ramitas de tomillo fresco. En el paso de verdura condimentado con s & p, después de dorar 3 cucharadas de harina removida, como se hace con la sopa de pescado, y después de haber agregado las verduras al guiso, desglasé esta sartén con sobras de vino tinto. Además, lo horneé para que fuera más fácil: la carne y el caldo (después de hervir a fuego lento) a 325 ° F durante una hora y otra hora después de agregar las verduras. Finalmente, sal y pimienta. Rico, carnoso, abundante con una salsa brillante …

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