⚡ [2021] Receta de helado de vainilla de antaño: cómo prepararlo ahumado.

1618293094 HELADO ANTIGUO DE CUSTARD EXPS FT19 25626 C03 13 7B RMS 2 RECETA DE HELADO ANTIGUO DE CUSTARD: CÓMO HACERLO

ingredientes

  • 1-1 / 2 tazas de azúcar
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 tazas de leche entera
  • 4 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 litros de crema batida espesa
  • 3 cucharadas de extracto de vainilla

Direcciones

  • Mezcle el azúcar, la harina y la sal en una cacerola grande y pesada. Agregue gradualmente la leche hasta que quede suave. Cocine a fuego medio y revuelva hasta que esté espeso y burbujeante. Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva por 2 minutos más. Quita la estufa.
  • En un tazón pequeño, mezcle una pequeña cantidad de la mezcla caliente con los huevos; Vuelva a poner todo en la sartén, revolviendo constantemente. Ponlo a fuego lento; cocine y revuelva durante 2 minutos. Retire la estufa inmediatamente.
  • Transfiera rápidamente a un tazón grande; Pon el bol en una cacerola con agua helada. Revuelva suavemente y ocasionalmente durante 2 minutos. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie de las natillas. Varias horas o todo …

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