⚡ [2021] Receta de pastel de carne de mamá: cómo hacerlo ahumado.

EXPS6504 TH153340A10 02 4B 3 RECETA DE CARNE PARA MAMÁ: CÓMO ENTREGARLO

Consejos para el pastel de carne de mamá

¿Cómo hago jugoso mi pastel de carne?

En esta receta, humedece el pastel de carne con galletas trituradas mezcladas con leche para agregar humedad mientras se cocina. Esto también se puede preparar con pan rallado o galletas Ritz con mantequilla. Las migas liberan humedad durante el proceso de cocción y evitan que el pan se seque. Además, trate de dejar reposar el pan tan pronto como salga del horno. Si lo corta demasiado pronto, se liberará el jugo del interior.

¿Qué carne es mejor para el pastel de carne?

La mejor carne para el pastel de carne es cualquier carne picada con un mayor contenido de grasa. Puede hacer un trío de carne de res, cerdo y ternera, o con carne molida. Si bien puede sustituir el pollo molido o el pavo por un cambio de ritmo saludable, comprenda que su pastel de carne puede no estar tan húmedo como las carnes con alto contenido de grasa.

¿Qué le puedo poner al pastel de carne en lugar de salsa …

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