Tazón Brekkie de aguacate y quinua

Caliente 1 cucharadita de aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega pimentón, comino y cilantro molido. Cocine, revolviendo, durante 30 segundos o hasta que esté fragante. Agrega la quinua y 2 tazas (500 ml) de agua. Llevar a hervir. Reduce el calor al mínimo. Tape y cocine por 15 minutos o hasta que la quinua esté blanda y se haya absorbido el líquido. Quita la estufa. Tape y deje reposar por 10 minutos. Use un tenedor para separar los frijoles.

Tazón Brekkie de aguacate y quinua

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