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[2021] RECETA – Cena de pollo entero ahumado con patatas y frijoles ahumados.


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Aprenda a cocinar una cena de barbacoa de pollo ahumado a la parrilla. Judías verdes mantecosas, patatas fritas crujientes y una galette de frutas para los lados.

Últimamente disfrutamos de estar en casa y últimamente nos lo tomamos un poco más despacio. Una de mis partes favoritas de esto es tener a toda la familia en casa y en la mesa. En el ajetreo y el bullicio de la vida, me había alejado de cocinar comidas completas, Pero esta primavera volví a enfocar la cena.

A mi familia no le gusta mucho más que encender la parrilla de pellets de madera y preparar la cena. Una vez encendida la parrilla y oliendo el aroma ahumado, Las preocupaciones se desvanecen mientras esperamos ponernos al día alrededor de la mesa.

CENA CON POLLO EN PLATO

CENA DE POLLO ENTERO AHUMADO CON PATATAS Y FRIJOLES 18

Nos asociamos con Kingsford Hardwood Pellets en este artículo para ofrecerle esta deliciosa cena de pollo ahumado.

Hace unos dos años necesitábamos una parrilla nueva. Teníamos una estufa de pellets de leña en la casa y rápidamente se convirtió en el punto focal donde todos querían estar. Sabíamos que una parrilla de pellets de madera era la manera perfecta de pasar el rato juntos, ¡incluso en verano!

Amamos cada minuto de aprendizaje Asar, hornear y ahumar con una parrilla de pellets de madera. Hoy te vamos a explicar cómo cocinar una comida completa … un pollo ahumado entero … a la parrilla. Alerta de spoiler … esta cena es increíble.

PELLETS DE MADERA DE CEREZO POR PARRILLA
CENA DE POLLO ENTERO AHUMADO CON PATATAS Y FRIJOLES 19

El año pasado nos enamoramos de Kingsford Hardwood Pellets. Los pellets de madera de alta calidad asegurarán que su parrilla funcione bien y agregarán un sabor increíble a su comida. Los pellets de madera de Kingsford no contienen absolutamente ningún relleno, aglutinante ni conservante. Se pueden utilizar en cualquier parrilla de pellets y están fabricados en EE. UU.

VERTIR PELLETS DE MADERA DE CEREZO EN UNA PARRILLA
CENA DE POLLO ENTERO AHUMADO CON PATATAS Y FRIJOLES 20

¿Cuál es la ventaja de la parrilla de pellets?

Lo mejor de la parrilla de pellets es que no solo Asar alimentos a la parrilla y ahumados, pero el calentamiento uniforme significa que también puede hornear. Nuestra cena de esta noche consiste en pollo ahumado, pero también horneamos una galette triple de frutos rojos como postre. Lo amarás.

El humo lento de la madera le da a la carne y otros platos a la parrilla el mejor sabor. Por eso es tan importante elegir un pellet de madera de alta calidad como Kingsford. ¡Quieres obtener el mejor sabor posible!

PELLETS DE MADERA PARA FUMAR
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Cómo elegir un sabor a pellets de madera

El granulado de madera 100% dura de Kingsford está disponible en cinco sabores:

  • Clásico: Fuerte y picante. Esto va bien con casi cualquier carne ahumada y es excelente con pollo.
  • Festivales: Graso, dulce y equilibrado. También es delicioso con casi cualquier proteína abundante (piense en costillas y filetes), pero también con vegetales.
  • arce: Fuerte, dulce y afrutado. Combinado con la mayoría de proteínas, verduras y especialmente salmón.
  • madera de cereza: Tierno, dulce y afrutado. Combina con la mayoría de las proteínas, verduras y especialmente con las costillas de cerdo.
  • Rompecabezas: Sabor ahumado clásico. Excelente con ternera.

Usamos madera de cerezo para nuestro pollo ahumado para darle un sabor delicado.

Cómo ahumar un pollo entero

Antes de comenzar, debe decidir si desea salar el pollo. ¿Es este paso necesario? Bueno, eso es cosa tuya. Dado que el pollo es bajo en grasa, se cree que la salmuera ayudará a mantener el pollo húmedo y jugoso. Hicimos este pollo en salmuera y sin salmuera y ambos son fantásticos.. El pavo estofado fue quizás un poco más jugoso y tierno. Pero si observa su consumo de sal, omita la salmuera. Creo que aún estarás contento con esta receta de pollo.

¿Cuánto tiempo se tarda en ahumar un pollo entero? Como guía, nuestro pollo frito pesaba alrededor de 6.25 libras. Comencé el pollo a las 8:30 a.m. A las 11 a.m. agregamos las papas al horno y las judías verdes. Saqué el pollo de la parrilla a la 1:35 pm. Me tomó 5 horas para el tamaño de pollo que tenía. Dependiendo del tamaño de su pollo, puede planificar más o menos tiempo.

Asegúrese de que su contenedor de pellets esté lleno con su sabor favorito de Kingsford Wood Pellets antes de comenzar para que esté listo para todo el período de ahumado.



[2021] RECETA – Cena de pollo entero ahumado con patatas y frijoles ahumados.

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