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[2021] RECETA – Los beneficios para la salud de las naranjas ahumadas.shop


Las naranjas son frutos cítricos redondos y segmentados con cáscara sin hueso. El sabor puede variar de jugoso-dulce a amargo dependiendo de la variedad; los más habituales son Valencia, Sevilla y Hamelín. La mayoría de las naranjas están disponibles todo el año, con la excepción de variedades como Sanguina, que tienen una temporada más corta.

Beneficios nutricionales de las naranjas

Las naranjas son conocidas por su contenido de vitamina C, un poderoso antioxidante que protege las células del daño. Una naranja de tamaño mediano proporciona el VRN (valor de referencia de nutrientes) de la vitamina C para adultos.

También contienen compuestos que promueven la salud conocidos como flavanonas. La investigación sugiere que estos fitoquímicos de los cítricos apoyan al cuerpo y nos protegen de enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer. También se cree que tienen algunos beneficios antiinflamatorios, antivirales y antimicrobianos.

Las naranjas también son una gran fuente de fibra, vitaminas B, vitamina A, calcio y potasio.

Una naranja cuenta como una de las cinco al día. Un vaso de 150 ml de jugo de naranja sin azúcar también cuenta como una porción, aunque el NHS advierte que el jugo de naranja, al igual que otros jugos, solo se puede contar una vez al día, sin importar cuánto bebas. El jugo de naranja carece de la fibra que se encuentra en las frutas enteras y tiene un alto contenido de azúcar, por lo que el NHS recomienda que el jugo de fruta se consuma mejor con alimentos para limitar el daño a los dientes.

En realidad, la cáscara de naranja contiene mayores cantidades de ciertos nutrientes que la pulpa, por lo que el uso de recetas que incluyan la cáscara de una naranja le dará a su dieta un impulso adicional.

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¿Pueden las naranjas aliviar los síntomas del resfriado?

Desde la década de 1970, se ha debatido si las naranjas y la vitamina C que contienen pueden prevenir un resfriado o acortar los síntomas y la duración. Una revisión reciente de varios estudios encontró que tomar un suplemento de vitamina C no tenía ningún efecto sobre los resfriados si ya los padecía.

¿Pueden las naranjas reducir la presión arterial?

La investigación sugiere que un compuesto antioxidante que se encuentra en las naranjas llamado hesperidina puede ayudar a reducir la presión arterial alta y el colesterol. Esta investigación también sugiere que consumir frutas cítricas como parte de una dieta saludable puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

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Recetas de naranja

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Kerry Torrens revisó este artículo por última vez el 16 de septiembre de 2019.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT es un nutricionista registrado con un título en nutrición personalizada y terapia nutricional. Es miembro de la Asociación Británica de Medicina de la Nutrición y el Estilo de Vida (BANT) y miembro del Gremio de Escritores de Alimentos. Durante los últimos 15 años ha sido autora de varias publicaciones sobre nutrición y cocina, incluida BBC Good Food.

Nicola Shubrook es terapeuta nutricional y trabaja con clientes privados y corporaciones. Es miembro acreditado de la Asociación Británica de Nutrición Aplicada y Terapia Nutricional (BANT) y del Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Obtenga más información en urbanwellness.de.

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