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[2021] RECETA – Patas de pollo ahumadas de Applewood Recipe.shop


FAMILIA BENNETT PATAS DE POLLO AHUMADAS MADERA DE MANZANA RECETA DE PATAS DE POLLO FUMADAS EN MADERA DE MANZANA

La carrera de Nathan Bennett cambió de piel de cerdo a lápices afilados cuando una lesión terminó con su carrera futbolística y se fue para concentrarse en la escuela de negocios. La universidad en Kentucky inspiró otra pasión: la carne ahumada. Ahora no solo es el director financiero de West Coast Prime Meats, también es el experto en parrilla de la empresa.

Uno de los platos a la parrilla favoritos de Bennett son los muslos de pollo. «Los muslos de pollo, que a menudo se pasan por alto para la carne de pechuga más popular, pueden ser un manjar jugoso y delicioso si los sazonas adecuadamente y los cocinas con humo», dice, y agrega: «Como con la mayoría de los platos a la parrilla, la comida se trata más de ese proceso. «

Bennett usa un ahumador para esta receta, pero una parrilla de quemadores múltiples funciona igual de bien (conocida ampliamente como su cocina). Para convertir la parrilla de su tetera en un ahumador, consulte Cómo convertir tu hervidor en un ahumador.

Para ahorrar tiempo, Bennett recomienda una alternativa a tener su propio masaje: The Squeal, elaborado por Kansas City BBQ Store y disponible en línea.



[2021] RECETA – Patas de pollo ahumadas de Applewood Recipe.shop

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