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[2021] RECETA – Pechuga de pollo ahumada con miel y cajún.


Las pechugas de pollo ahumadas con miel cajún convierten el pollo simple en una explosión de sabores dulces, picantes y ahumados. Rociar con miel bloquea la humedad en el pollo, creando la mejor pechuga de pollo ahumada que puedas imaginar.

PECHUGA DE POLLO AHUMADA CON MIEL DE CAJÚN PECHUGA DE POLLO AHUMADA CON MIEL Y CAJÚN

El pollo es un alimento básico en nuestro hogar. A menudo compro paquetes enormes de pechugas de pollo en Costco porque las comemos con mucha frecuencia. Como todo lo que haces con demasiada frecuencia, el pollo puede volverse un poco aburrido. Quizás un poco demasiado funky.

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Te prometo que no encontrarás aburridas estas pechugas de pollo ahumadas con miel cajún. Y ciertamente no serán demasiado cobardes. No, esta pechuga de pollo está llena de sabor.

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De hecho, cubren todos los perfiles gustativos. Tienen un poco de picante del condimento cajún y un delicioso sabor ahumado del proceso de cocción. Y a diferencia de otros procesos de cocción como hornear, ahumar le brinda aún más opciones para agregar sabor extra. El uso de chips de nuez, mezquite o arce le brinda una riqueza adicional que de otro modo no tendría.

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La miel es en realidad la superestrella secreta de esta receta. No solo equilibra el sabor de la especia cajún. Oh no, hace mucho más que eso. La miel evita que el pollo se seque mientras se fuma.

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Ahora hablemos de la verdadera superestrella de este plato. Cariño. La miel la distingue de otras recetas de pechuga de pollo ahumada, y no solo porque agrega una dulzura que contrarresta el calor del condimento cajún.

Vea que esta Receta de Pechuga de Pollo Ahumada con Miel Cajún es diferente de otras recetas de Pechuga de Pollo Ahumada en que usted rocía rutinariamente miel sobre el pollo durante el proceso de ahumado durante el tiempo de cocción. Rociarle miel bloqueará la humedad en las pechugas de pollo para que no tenga que preocuparse de que su pollo ahumado se endurezca y se seque. En cambio, resulta tierno y jugoso.

Y hagas lo que hagas, no te saltes el hilvanado. El pollo, especialmente las pechugas de pollo porque es muy bajo en grasa, tiende a secarse si lo cocina a fuego lento durante períodos prolongados de tiempo, como cuando se fuma. Cada vez que untes el pollo con miel, agregará sabor y dulzura a este platillo.

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¿Otra ventaja del baño de miel? La miel se carameliza a medida que se cocina, profundizando el sabor y dándole ese acabado pegajoso y de lamer los dedos del que no puedo tener suficiente. Toda tu familia te pedirá que prepares extras de esta pechuga de pollo ahumada con miel cajún para que todos puedan servirse en segundos y tercios.

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  • 4-5 Pechuga de pollo deshuesada, sin piel
  • dos cucharilla especias cajún
  • 1 cucharilla sal
  • 1 cucharilla Polvo de ajo
  • 1 cucharilla Cebolla en polvo
  • 1/2 cucharilla pimienta negra
  • 1/3 cuenco cariño
  • Encienda el ahumador y llévelo a una temperatura de 250F. Los chips de nuez, mezquite o arce funcionarían bien.

  • En un tazón pequeño, mezcle el condimento cajún, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.

  • Frote las pechugas de pollo con la mezcla de especias.

  • Coloque la pechuga de pollo en el ahumador.

  • Cepille con miel cada hora.

  • Saque el pollo del ahumador cuando alcance los 165 ° F, aproximadamente 3 horas.

  • Cepille con miel una última vez.

  • Atender.

JUDÍAS VERDES AHUMADAS CON MANTEQUILLA 2 29 PECHUGA DE POLLO AHUMADA CON MIEL Y CAJÓN





[2021] RECETA – Pechuga de pollo ahumada con miel y cajún.

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