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[2021] RECETA – Pollo ahumado con mezquite: Receta deliciosa de pollo ahumado a la parrilla.


POLLO AHUMADO A LA MEZQUITA POLLO AHUMADO CON MEZQUITA: SABROSA RECETA DE POLLO A LA PLANCHA

Mi objetivo el verano pasado fue aprender a asar a la parrilla en mi parrilla de carbón. Mi objetivo este verano es aprender a fumar usando la misma parrilla de carbón. Hasta ahora estoy satisfecho con los resultados. Hasta la fecha, he ahumado un jamón campestre, una pechuga de ternera de 9 libras y ¡ahora pollo! Mis amigos en la parrilla y el grupo de fumadores fueron muy útiles con todos sus consejos y sugerencias. Cuando me di cuenta de que fumar era como asar en un horno a fuego lento, ¡todo tuvo sentido para mí! La clave es mantener la temperatura baja en la parrilla entre 225 y 235 ° F. Todavía estoy experimentando con los diferentes tipos de madera y astillas que están disponibles para fumar. Para esta receta de pollo ahumado, elegí trozos de madera de mezquite. Solo necesita unas pocas piezas para todo el tiempo de cocción, de lo contrario, puede volverse demasiado fuerte.





[2021] RECETA – Pollo ahumado con mezquite: Receta deliciosa de pollo ahumado a la parrilla.

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