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[2021] RECETA – Pollo Ahumado Entero


1.
Precaliente su ahumador entre 325 ° F – 350 ° F.

dos.

Mezcle los ingredientes para el Aderezo BBQ con Ajo y Miel en un bol. Aplica la mezcla a todos los lados del pollo entero.

3.
Coloca el pollo entero en el ahumador con 2 o 3 piezas de leña esparcidas sobre las brasas. Cierre la tapa y cocine de 1 a 1,5 horas. Unte el pollo entero con mantequilla derretida varias veces mientras se cocina.

Cuatro.
Mezcle todos los ingredientes para la salsa barbacoa con miel en una cacerola. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 15 minutos.

5.
Unte la salsa barbacoa con miel por todo el pollo durante los últimos 15 minutos de cocción.

Sexto

Una vez que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 165 ° F, retírelo del ahumador y déjelo reposar durante 10 minutos.

Séptimo
Corta todo el pollo ahumado en las porciones deseadas y sírvelo con una guarnición de salsa BBQ con miel.



[2021] RECETA – Pollo Ahumado Entero

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