Uncategorized

[2021] RECETA – receta de costillas de cerdo ahumadas


COSTILLAS DE CERDO AHUMADAS 857 RECETA DE COSTILLAS DE CERDO AHUMADAS |  TIENDA DE ESPECIAS DE SAL

DIRECCIONES

Cubra las costillas con cola de taco (si se usa) en ambos lados antes de frotar las costillas con condimento. Frote la costilla generosamente con Salt & Pepper Tableside, luego elija el condimento BBQ como aderezo. Deja las costillas ralladas a un lado mientras preparas el ahumador. Utilice el método 3-2-1 para ahumar y asar las costillas:

  • 3 horas en el ahumador: Prepara el ahumador con la leña de tu preferencia y caliéntalo a 225 grados. Coloca las costillas en el ahumador y mantenlas a 225 grados mientras las costillas humean durante 3 horas.
  • 2 horas en el horno: Precalienta el horno a 225 grados. Envuelva las costillas ahumadas en papel de aluminio y agregue 3 cucharadas. Vinagre de sidra de manzana en el envase. Coloque el paquete de papel de aluminio en una bandeja para hornear y cocine las costillas a la parrilla durante 2 horas.
  • 1 hora a la parrilla: Aproximadamente 30min. Antes de sacar las costillas del horno, precalienta la parrilla a 300 grados y deja el fuego a un lado. Saca las costillas del horno y quita el papel de aluminio. Coloque las costillas en la parrilla en el lado opuesto del fuego. Cierre la tapa y controle la temperatura cada 15 minutos. más o menos, rocíe o saltee si lo desea, cada vez que revise. Las costillas están listas cuando la temperatura interna alcanza los 175-180 grados, lo que demora aproximadamente una hora. Deje reposar de 15 a 20 minutos. antes de cortar.

SUGERENCIAS DE SERVICIO

Sirva con una de las salsas para barbacoa en lotes pequeños de Savory a un lado para mojar, verter y mojar.

GRACIAS A

Cocina de prueba de especias saladas

NUTRICIÓN

No lácteo

Sin gluten

Sin nueces


ELEMENTO DE ESTA RECETA



[2021] RECETA – receta de costillas de cerdo ahumadas

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *