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[2021] RECETA – Receta de Quesadillas de Pollo Ahumado


Quesadillas de pollo ahumado, o debería decir Chiles Las quesadillas de pollo ahumado son tortillas rellenas de pollo ahumado, pimientos salteados, cebollas, queso y salsa alioli de jalapeño. Tan fácil de preparar y llena de sabor, esta receta de chile imitación es perfecta para una cena mexicana en casa.

Honestamente, con simple pollo ahumado casero (no se requiere ahumador para esta receta), sabroso alioli de jalapeño, cebollas dulces y pimientos … ¡Creo que esta quesadilla es incluso mejor que la de Chile! No solo eso, el dinero ahorrado en la cena para una familia de cuatro bien vale la pena el esfuerzo.

Entonces, ¡usemos nuestro sombrero CDH (Chef De Home) y comencemos a cocinar! ¿Tengo que?

RECETA SIMPLE DE QUESADILLA DE POLLO AHUMADO

Siempre que salimos a cenar, traigo a casa algo de inspiración para compartir una receta emocionante con ustedes. Nos encanta cenar en Chili’s de vez en cuando. La última vez que estuvimos en Chili’s el Cinco de Mayo. El restaurante estaba tan lleno que nos sentamos en el bar después de esperar 25 minutos. Era martes y teníamos ganas de comer unos buenos tacos … pero el barman recomendó probar el maíz mexicano asado y las quesadillas de pollo ahumado. ¡¡¡Ya soy fanático del maíz a la parrilla al estilo mexicano y quesadilla con pollo ahumado !!! Eso nos dio aún más hambre después de estos 25 minutos de espera. Entonces nuestro Martes de tacos convertido Quesadilla de pollo martes!

Ensalada de vegetales frescos y queso fresco, delicioso alioli de jalapeño y pollo ahumado en quesadillas de queso … Todo estuvo tan bueno … ¡No me perdí los tacos para nada! De hecho, le dije a Vishal, me llevo esta inspiración a casa.

QUESADILLA DE POLLO AHUMADO RECETA INMITADA CHILENA

Pollo ahumado sin ahumar:

Para el pollo ahumado, marina el pollo en ahumado líquido, salsa Worcestershire, limón, salsa picante y un poco de aceite. El humo líquido es una de las formas más fáciles de ahumar carne en casa sin un ahumador. Me gusta dejar marinar el pollo durante al menos 30 minutos. Durante este tiempo, el pollo adquiere un agradable sabor ahumado debido al humo líquido y los ingredientes como Worcestershire y jugo de limón lo suavizan. Cuando se asa a la parrilla, el pollo queda jugoso, húmedo y tiene el característico tono de humo rojo anaranjado que se obtiene cuando se ahuman pollos en el ahumador durante horas. El humo líquido hace este trabajo en 30 minutos. Puede asar pollo al aire libre o cocinarlo en el interior en un horno / sartén de hierro fundido.

Una vez que el pollo ahumado está listo, salteo los pimientos y cocino las cebollas. La receta original usa cebollas caramelizadas, pero no uso cebollas caramelizadas cocidas en mi receta. Cocino cebollas hasta que estén tiernas y hayan comenzado a dorarse y a liberar su dulzura. Es rápido y funciona perfectamente con mis tiempos de comida cortos. Además, si lo desea, puede cocinar las cebollas por más tiempo para que se caramelicen o agregar 1/2 cucharadita de azúcar para acelerar el proceso).

Para las tortillas usé tortillas de maíz pequeñas del tamaño de un taco. Las tortillas de maíz no se doblan muy bien. Entonces, si está usando tortillas de maíz, es mejor llenar dos tortillas para una quesadilla. Siempre puedes usar tortillas de harina grandes. Estos se pueden doblar fácilmente por la mitad para hacer una quesadilla de tortilla. Para que lo sepas, la receta de las quesadillas de pollo ahumado con chile usa tortillas de harina.

Estos tres: pollo ahumado, pimientos y cebollas, tortillas, queso y alioli son los ingredientes principales de las quesadillas de pollo ahumado. Cuando estén listas, haré las quesadillas. Siga el paso 4 de la receta para aprender a hacer quesadillas en detalle.

QUESADILLAS DE POLLO CON POLLO ASADO AHUMADO PICANTE Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Quesadilla Juntas laterales:

Debo decir que las quesadillas de pollo ahumado, especialmente si está buscando la receta de chile imitado, son más completas cuando se sirven con salsa de alioli jalapeño y ensalada fresca. Hace unas semanas compartí la ensalada fresca, que es mi ensalada favorita de todos los tiempos. Verduras crujientes, aderezo ligero y queso. Puede obtener esta receta: Receta de ensalada fresca.

He incluido la receta de la salsa alioli de jalapeño en notas. El alioli de jalapeño es súper fácil y solo toma 2 minutos hacer un lote. Si no quiero hacer alioli, reemplazaría el alioli en la quesadilla con mayonesa de ajo y lo serviría con crema agria.

QUESADILLA DE POLLO AHUMADO PICANTE

Amigos, verán, las quesadillas de pollo ahumado con chile son muy fáciles de hacer. Puedo decirte que estos saben igual (incluso mejor) que los chiles.

Entonces, ¡cortemos la línea y cocinemos unas deliciosas quesadillas para cenar esta noche! No olvides tomar una foto rápida y compartir conmigo en Instagram @SavitaChefdehome

Hasta pronto con otra deliciosa aventura.

-Savita x



[2021] RECETA – Receta de Quesadillas de Pollo Ahumado

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