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Costillas cortas de whisky irlandés pegajoso


Contiene gluten, pescado, mariscos, soja y sésamo.

Las costillas de ternera son otro tirador de multitudes. Katie Quinn Davies los cuece a fuego lento en whisky irlandés, azúcar moscabado y vinagre de malta para hacerlos maravillosamente pegajosos y dulces.

6 pasos del método

  • Precalienta el horno a 160C.

  • Coloque las costillas en una fuente para asar lo suficientemente grande como para que quepan cómodamente. Temporada.

  • Mezcle el azúcar, el ajo, las salsas, el whisky, el vinagre, el tomillo y el anís estrellado en un bol.

  • Vierta sobre las costillas, luego cubra con papel de aluminio.

  • Ase las costillas durante 1,5 horas, luego retire el papel de aluminio y cocine, rociando con frecuencia, durante 1,5 horas más o hasta que la carne esté tierna y pelada. Coloque las costillas en un plato y cúbralas sin apretar con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

  • Ponga el asador a fuego medio y agregue los jugos de cocción hasta que se reduzcan y se vuelvan almibarados. Vierta la salsa sobre las costillas para servir.

¿Hiciste eso?

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