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Pastel de arroz y rúcula con cobertura de pizza


Hierva el caldo de pollo en una cacerola grande de fondo grueso. Agrega el arroz y revuelve bien. Cubra con la tapa de una cacerola, reduzca el fuego y cocine durante 15-25 minutos sin levantar la tapa durante los primeros 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se absorba todo el líquido. Retirar del fuego y agregar el parmesano y la rúcula. Condimentar con sal y pimienta.



Pastel de arroz y rúcula con cobertura de pizza

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