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Tarta de espinacas, cordero y queso


Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

El cordero otoñal combina maravillosamente con las suaves texturas del queso y las espinacas.

4 pasos del método

  • Engrasar un molde extraíble de 22 cm de profundidad y 6 cm de profundidad. Forre el fondo y los lados con papel pergamino. Precalentar el horno a 200 ° C / 180 ° C con convección.

  • Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el cordero y el ajo. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para desmenuzar la carne molida, 5 minutos o hasta que se dore. Agrega las espinacas. Cocine por 2 minutos o hasta que esté tierno. Transfiera la mezcla a un colador. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe. Presione ligeramente con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Vierta la mezcla en un tazón grande.

  • Agrega la ricota, la clara de huevo, el eneldo, el queso feta y el parmesano. Pimienta. Revuelve para combinar. Enrolle las hojas de filo. Cortar finamente en tiras. Vierta la mezcla de cordero en la sartén preparada. Cubra con un borde afilado.

  • Rocía el borde con aceite. Coloque la sartén en una bandeja para hornear. Hornee durante 50 a 55 minutos o hasta que el relleno esté listo y la corteza esté dorada. Deje enfriar durante 15 minutos. Sirve con hojas de lechuga.

¿Hiciste eso?

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