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Ternera al horno y ñoquis a fuego lento


Agrega el tocino y la cebolla a la sartén. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y el tocino esté dorado. Agrega el ajo, las hojas de laurel y el romero. Cocine, revolviendo, durante 1-2 minutos o hasta que esté fragante. Agrega la carne, los tomates, el vino y el agua. Llevar a hervir. Reduce el calor al mínimo. Cocine, parcialmente tapado, revolviendo ocasionalmente, 1 hora. Destape y cocine, revolviendo ocasionalmente, 1 hora más o hasta que la salsa se reduzca y espese un poco. Temporada.



Ternera al horno y ñoquis a fuego lento

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